BROCCOLIPAJ MED KORV OCH MÖGELOST
Beskrivning
-
Pajdeg:
150 g smör
2 msk vatten
1 dl grahamsmjöl
ca 2½ dl vetemjöl
Fyllning:
1 paket djupfrysta broccolibuketter
150 g falukorv i tärningar
150 g ej för stark grönmögelost
Äggstanning:
3 ägg
1½ dl vispgrädde
1 burk créme fraiche
salt och peppar
Ugn: 200°
Blanda pajdegen och tryck ut den i en stor form. Låt stå svalt i 15 minuter. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. Fördela de tinade broccolibuketterna, falukorven och den mosade grönmögelosten i pajskalet. Vispa äggstanningen och smaka av med salt och peppar. Grädda ca 30 minuter tills äggstanningen stannat.