Tillbaka till receptlistan

Beskrivning

OBS! GÖR MER SÅS

500 g nötkött
2 msk marg
salt, svartpeppar efter smak
1½ dl vatten
150 g bacon
5 morötter
1 stor gul lök
1 vitlöklklyfta
150 - 200 g kantareller
2 msk Touch of Taste kalvfond
100 g ädelost
2 msk svart vinbärsgelé
3 tsk maizena
2½ dl matlagningsgrädde
ev lite soja

Skär köttet i bitar och bryn det i margarin i en stekpanna tills det fått fin färg. Häll över i en gryta, krydda och häll på vattnet. Skär bacon i bitar och stek det knaprigt. Skala och skiva morötterna. Skiva löken. lägg baconbitar, morötter och lök i grytan när den kokat ca 15 minuter. Pressa ner vitlöken. Fortsätt att koka tills köttet är mört, ca 45 minuter. Knaperstek kantarellerna på ganska svag värme och blanda ner dem i grytan när det återstår ca 10 minuter av koktiden. Tillsätt kalvfond, ädelost och gelé. Blanda maizena och grädde och red av grytan. Sätt lite färg med sojan. Smaka av med mer salt och peppar och låt allt koka ihop några minuter. Servera med kokt potatis och pressgurka.