MEXIKANSK KASSLER
Beskrivning
-
1 kg kassler skäres i tunna skivor, lägges i en smord form.
Rör ihop:
100 g marg
2 msk krossad grönpeppar
6 tsk ljus senap
5 msk tomatpuré
1 dl hackad persilja
2 pressade vitlöksklyftor
Lägg smeten mellan skivorna. Sätt in i 250° i 10 minuter, slå sedan på 3 dl grädde och sätt in ytterligare 10 minuter.
Servera med ris och sallad.