STRÖMMINGSGRATÄNG
Beskrivning
-
500 g strömmingsfilé
1 tub pepparrotsvisp
1 knippa dill
2½ dl mellangrädde
½ dl mjölk
1 dl chilisås
1 msk ströbröd
1 msk marg
salt, peppar
Ugn: 200°
Lägg strömmingsfiléerna med skinnsidan nedåt. Salta och peppra lätt. Klicka på rejält med pepparrotsvisp på varje filé och strö klippt dill över. Rulla ihop filéerna och lägg dem i en smord eldfast form med skarven nedåt. Vispa samman grädden med mjölk och chilisås. Häll det över fisken. Strö över ströbröd och klicka på lite margarin. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter, tills allt har fått färg.