FLÄSKFILÉ MED SHERRYSÅS
Beskrivning
-
600 g fläskfilé
Sås:
3 dl créme fraiche
1/4 msk soja
2 msk torr sherry
2 msk chilisås
1 - 2 vitlöksklyftor
1/4 msk fransk senap
1 tsk dragon
2 krm svartpeppar
lite cajennepeppar
Skiva och stek fläskfilén. Håll varmt. Rör ner créme fraichen i stekpannan och lät det koka upp och smaksätt sedan med övriga ingredienser. Smaka av och låt filén bli varm i såsen.