STALLETS KÖTTGRYTA
Beskrivning
-
400 g benfritt nötkött, t.ex rostbiff eller fransyska
1 liten gul lök
2 paprikor
250 g färska champinjoner
4 tomater
1 - 2 tsk paprikapulver
1 msk grönpeppar
2 vitlöksklyftor
2 dl rödvin
1 buljongtärning
4 msk ketchup
1½ dl grädde
Skär köttet i små bitar och bryn det i en stekpanna. Salta. Häll över i en gryta. Finhacka löken, strimla paprikorna och strimla svampen. Bryn detta och häll över i grytan. Tillsätt tomaterna skurna i bitar. Krydda med paprikapulver, grönpeppar och vitlök. Späd med rödvin och lägg i buljongtärningen. Rör ner kethup. Låt koka sakta under lock till köttet är mört. Häll i grädden och red ev av. Smaka av med salt och peppar.