PRINSKORV, SOMMARPANNA MED PRINSKORV
Beskrivning
-
300 g prinskorv
2 skivade schalottenlökar
400 g kokt färskpotatis i bitar
1 msk smör
250 g lättkokta broccolibuketter
200 g sockerärter
1 msk hackad persilja
½ tsk salt
1 krm peppar
Senapssås:
2 msk grovmalen senap
1 msk hackad persilja
1 dl matlagningsgrädde
1 krm salt
Blanda samman såsen. Stek prinskorvarna, lök och potatis. Blanda samman korv, lök, potatis, broccoli och sockerärter och fräs allt ca 2 - 3 minuter. Strö över persilja, salta peppra och häll över senapssåsen. Blanda allt.