MOROTSPAJ MED ÄDELOST
Beskrivning
-
Pajskal:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 - 3 msk vatten
Fyllning:
3 morötter
1 purjolök
1 bit ädelost, ca 140 g
3 ägg
2 dl mjölk
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano
Ugn: 200°
Pajskalet: Arbeta ihop pajdegen. Tryck ut den i en pajform. Nagga i bottnen och förgrädda skalet i 10 minuter.
Fyllningen: Skala och riv morötterna. Ansa och strimla purjolöken fint. Fördela i formen. Smula ädelosten över. Vispa samman ägg och mjölk och krydda med salt, peppar och oregano. Häll den över grönsakerna. Grädda ca 40 minuter.