MOROTSSOPPA (SYRENA)
Beskrivning
-
3 grovt rivna stora morötter
1½ fiskbuljongtärning
7,5 dl vatten
200 g räkost
1 burk créme fraiche
½ pkt frusen dill
Fräs morötterna i lite smör, ca 5 minuter. Tillsätt buljongtärningar och vatten. Koka ca 8 minuter. Tillsätt resten. Red av med 3 msk vetemjöl. Servera med ett gott bröd och ost.