Tillbaka till receptlistan

Beskrivning

1 gul lök
2 äpplen
1 bit squash, ca 200 g
1 röd paprika
ca 300 g grillkorv eller falukorv
ca 250 g kort pasta
1 msk marg
½ - 1 tsk curry
1 tsk salt
½ dl hackad persilja

Hacka löken. Skär äpplen, squash, paprika och korv i tärningar. Koka pastan enl. anv. Smält margarinet i en wok eller stor stekpanna. Tillsätt curry och fräs någon minut. Lägg i löken och fräs den mjuk på svag värme. Tillsätt äpplen, squash, paprika och korv. Woka allt under omrörning ca 5 minuter. Blanda ner pastan. Smaksätt med salt. Servera rätten överströdd med hackad persilja.