UGNSPANNKAKA MED SALAMI OCH PARMESAN
Beskrivning
-
150 g salami
7 dl mjölk
4 ägg
4½ dl vetemjöl
½ tsk salt
½ dl riven parmesan
2 dl riven lagrad ost
1 msk pinjenötter
färsk basilika
Ugn: 225°
Strimla salamin. Lägg strimlorna på ett ugnssäkert fat och hetta upp i ugn ca 5 minuter. Vispa samman mjölk, ägg, mjöl, salt, parmesan och riven ost. Häll smeten över korvbitarna och stek i nedre delen av ugnen i ytterligare 25 minuter. Strö över pinjenötter när 10 minuter återstår av gräddningstiden. Garnera med färsk basilika och servera med en sallad.