CHILI MED FÄRS OCH KIKÄRTER
Beskrivning
-
2 vitlöksklyftor
400 g nötfärs
1 msk smör
1½ - 2 tsk chilipulver
1 burk hela tomater
1 köttbuljongtärning
1 burk kikärter
300 g wokgrönsaker eller annan fryst grönsaksblandning
salt och peppar
½ dl hackad persilja
Skala och hacka vitlöken. Stek färsen i matfettet i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med. Pudra över chilipulvret och rör om. Lägg över i en gryta. Lägg i tomaterna och smula ner buljongtärningen. Skölj kikärterna i kallt vatten och rör ner dem i grytan. Låt allt koka ca 10 minuter under lock. Rör i grönsakerna och låt dem bli genomvarma. Smaksätt med salt och peppar. Blanda i persiljan. Servera med gräddfil och ev. bröd.