FAVORITFISK
Beskrivning
-
Ris kokat för 6 pers. enl. anv. på paketet Använd liten oval form.
600 g torskfilé
1 tsk salt
2 msk citronsaft
1 knippe dill
Stuvning:
2 msk smör
½ kg färska champinjoner
1½ msk vetemjöl
3 dl kaffegrädde
½ tsk salt
1 krm peppar
4 tomater
1 dl riven ost
Ugn: 200°
Koka riset enl. anv på paketet. Bred ut det kokta riset i en stor ugnssäker form. Bred ut de sköljda fiskfiléerna i en form, salta och droppa över citron. Täck med folie och koka fisken i ugn ca 10 min. Fisken skall bli nätt och jämnt kokt. Dela fisken i mindre bitar och lägg ovanpå riset. Klipp över dill. Skiva och fräs champinjonerna i smöret, strö över mjöl, späd med grädde, koka 5 min, smaka av med salt och peppar. Häll champinjonstuvningen över fisken. Täck med skivade tomater. Strö över osten och gratinera i ca 20 min.