GRÖN PASTASALLAD
Beskrivning
-
Koka ½ pkt penne rigate enl. anv. Gör en dressing av 4-5 msk pesto, ½ msk pressad citron, 2 msk olivolja, ½ tsk salt och lite nymalen svartpeppar.
Låt pastan rinna av i ett durkslag. Flytta över till en skål och häll dressingen över den fortfarande varma pastan. Låt svalna. Blanda i 1 skalad urkärnad och skivad slanggurka, 2 skivade vårlökar och köttet från 2 avocador. i bitar.