SKINKPANNKAKOR MED GRÖNSAKSFYLLNING
Beskrivning
-
1 ägg
3½ msk vetemjöl
1 dl lättmjölk
30 g rökt skinka
finstrimlad purjolök
1 tsk flytande margarin
grönsallad, purjolök och tomat
2 tsk lätt salladsdressing med olja
Vispa ihop ägg. vetemjöl och mjölk. Låt smeten svälla en liten stund. Skär skinkan i bitar. Fräs skinka och purjolök i margarinet. Blanda ner i pannkakssmeten. Grädda 3 - 4 pannkakor i en fettsnål panna. Servera med blandad sallad och salladsdressing.