TORSK I PAKET MED VERMOUTH
Beskrivning
-
150 g torskfile
1 dl strimlad salladslök
3 skivade rädisor
1 krm salt
1 krm timjan
1 msk mellangrädde
1 msk vermouth
Lägg salladslöken mitt på ett bakplåtspapper, lägg på fisken och strö över kryddorna och rädisskivorna. Vik pappret så att det är en liten öppning kvar, häll i grädden blandad med vermouthen. Förslut paketet helt, lägg det i en helt torr stekpanna och värm på medelvärme tills fisken är färdig, ca 8 minuter. Servera med rotsaker och potatis, som pressats genom en potatispress, samt sockerärter.