ASIATISK SKINKGRYTA
Beskrivning
-
300 g färsk skinka
1 dl rödvin
2 msk balsamvinäger
2 msk chilisås
1 tsk soja
1 msk farin
2 tsk kalvfond
1 tsk timjan
½ tsk ingefära
1 msk maizenaredning för ljusa såser
Tillbehör:
kokt ris eller pasta
blandad grönsallad
Skär köttet i tunna strimlor. Blanda övriga ingredienser utom redningen i en kastrull och låt det koka upp. Blanda i köttet lite i taget. Koka på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 20 minuter. Rör ner redningen och låt koka upp igen.