Fläskfilé i gräddig sås med svamp och senap är en krämig och smakrik rätt med mör fläskfilé och stekta champinjoner i en fyllig sås. Vitlökssmör, vitt vin och dijonsenap ger såsen en härlig kombination av djup, sälta och mild syra. En enkel och god middag som passar perfekt att servera med pasta eller ris.
Ingredienser
- ca 500 g fläskfilé
- 200 g champinjoner
- 50 g vitlökssmör
- 3 dl grädde
- 1 dl vitt vin
- 2 msk dijonsenap
- Salt och peppar
- Serveras med: Ris eller Pasta
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Skiva fläskfilén.
- Skiva svampen och stek den i vitlökssmör.
- Tillsätt grädde, vin och senap när det mesta av vätskan kokat in.
- Puttra till lagom simmighet.
- Smaka av med salt och peppar.
- Salta och peppra köttet och stek det i het panna.
- Blanda med svampsåsen.
- Servera med ris eller kokt pasta.