Ingredienser
- 600 g fläskfilé i skivor
- 1 pkt bacon
- 300 g blandad färsk svamp
- 1 gul lök
- salt, peppar
- 3 dl grädde
- 1 msk konjak
- 1 msk kalvfond utrörd i 1 dl hett vatten
- ca 150 g ädelost
- 1 msk dijonsenap
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Strimla baconskivorna, skär svampen i bitar och hacka löken
- Stek svamp och lök, salta, peppra och häll på grädde, buljong, konjak och ädelost
- Koka upp och låt småkoka en stund
- Tillsätt senapen och smaka av med salt och peppar
- Salta och peppra köttet och stek det i en annan, het stekpanna
- Ta upp och blanda med det övriga
- Stek baconbitarna knapriga och strö över pannan