Ingredienser
- 4-6 kotletter
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- Sås:
- 100 g rökt skinka, finhackad
- 2 dl lättcréme fraiche
- 2 dl lagalätt eller gräddmjölk
- 2 msk chilisås
- 2 msk rött portvin eller konc
- vinbärssaft
- 2 msk majsstärkelse
- Gratinering:
- 1 dl riven gratängost
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Ugn: 225°
- Lägg köttet i en ugnssäker form
- Krydda med salt och peppar
- Blanda såsen i en skål och bred den över köttet
- Så långt kan du förbereda, plasta och förvara i kylen några timmar
- Strö över ost
- Stek mitt i ugnen ca 15-20 min
- Servera med kokt ris