Ingredienser
- 2 portionsbitar lax
- salt och vitpeppar
- 1 limefrukt
- 2 dl créme fraiche
- 2 tsk fisk & vinfond eller ½ fiskbuljongtärning
- ca 100 g kräftstjärtar i spad
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Ugn: 225°
- Salta och peppra fisken
- Stek någon minut på var sida i smör och lägg över på gratängfat
- Droppa lite limesaft över
- Blanda créme fraiche med fonden och de avrunna kräftstjärtarna
- Tunna gärna ut såsen med ett par skedar kräftspad
- Fördela såsen på laxbitarna och gratinera 12 - 13 minuter