Silverkaka med äpple är en luftig och saftig kaka bakad på äggvitor, med en mild smak av kardemumma och tunt skivade äpplen. Den fluffiga kakan får en fin sötma från marängen, medan äpplena bidrar med friskhet och saftighet. En enkel och klassisk kaka som passar perfekt till kaffet eller som ett gott hembakat fika.
Ingredienser
- 4 stora äggvitor
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk kardemumma
- 2 äpplen
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Ugn: 175°
- Vispa vitorna till mycket hårt skum.
- Tillsätt sockret och vispa ytterligare någon minut.
- Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma och vänd försiktigt ner det i marängen.
- Häll i väl smord form med löstagbara kanter.
- Skala och skiva äpplena mycket tunt och tryck ner dem i smeten.
- Grädda i ca 35 minuter.