Ingredienser
- 350 g tortellini med köttfyllning
- 1 köttbuljongtärning
- 200 g färska champinjoner
- 2 msk smör
- 2 dl vispgrädde
- 3 msk hackad persilja
- salt och peppar
- 2 stora tomater
- riven parmesanost
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Koka upp rikligt med vatten och tillsätt buljongtärningen
- Koka pastan
- Låt rinna av
- Skiva champinjonerna och fräs dem i smör tills all vätska har ångat bort
- Häll på grädde och sjud såsen ett par minuter
- Rör i persilja och smaka av med salt och peppar
- Skålla och skala tomaterna och dela i klyftor
- Krama ur kärnorna och hacka tomatköttet i bitar
- Blanda pastan med svampsås och hackade tomater och servera riven ost till