KORVSOPPA
Beskrivning
-
OBS! VÄLDIGT RIKLIGT. GÖR HALV SATS.
400 g potatis
4 morötter
10 dl vtten
1 grönsaksbuljongtärning
250 g broccoli
250 g blomkål
1 purjolök
6 wienerkorvar
2 dl lätt créme fraiche
salt, peppar
Skala potatis och morötter, och skär i bitar. Koka upp vatten och buljongtärning och lägg i rotfrukterna. Koka i 10 minuter. Dela broccoli och blomkål i mindre buketter. Skölj purjolöken och skiva den. Lägg ner broccoli, blomkål och purjolök i grytan. Koka i 5 minuter. Dela varje korv i 5 bitar och lägg ner i grytan tillsamans med créme fraiche. Koka upp och smaka av med salt och peppar.