ITALIENSK PASTASALLAD
Beskrivning
-
400 g penne eller annan pasta
200 g champinjoner i bitar
1 squash i skivor
1 rödlök i klyftor
1 msk olja
75 g hackade soltorkade tomater
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk olivolja
salt, peppar
Koka pastan. Pensla champinjoner, squash och rödlök med lite olja och stek dem. Blanda svamp och grönsaker med den kokta pastan. Pressa över vitlöken och häll över olivoljan. Salta och peppre.