PÅSKTÅRTA
Beskrivning
-
OBS! Gör den dagen innan!
Botten: 250 g smör
3 dl socker
4 ägg
+ äggvita från fyllningen
200 g malda nötter
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Ugn: 175°
Fyllning: ½ dl vetemjöl
1 dl kallt vatten
100 g ljus choklad
1 äggula
100 g smör
2 dl florsocker
Garnering: 5 dl vispgrädde
Rör smör och socker pösigt. Rör ner äggen ett i sänder även äggvitan. Blanda nötter, mjöl och bakpulver och häll i smörsmeten. Häll i smord och bröad form ca 25 cm. Grädda ca 45 - 50 minuter. Vispa ihop mjöl och vatten till krämen och låt koka upp under vispning. Ta kastrullen från värmen och blanda ner chokladen i småbitar. Rör ner gulan och klicka i smöret blandat med florsocker. Rör till en jämn smet. Dela kakan i 3 bottnar. Bred kräm mellan bottnarna och täck krämen med lite av grädden. Garnera med grädde.