CITRONKAKA
Beskrivning
-
4 ägg
2 dl socker
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk vanilinsocker
2 msk kakao
150 g smält smör
ev 1½ msk rom
½ dl citronyoghusrt
Ugn: 175°
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, vanilinsocker och kakao. Rör ner allt i äggsmeten. Blanda i matfett, yoghurt och ev. rom. Häll smeten i en smord och bröad 2-liters form. Grädda i ca 50 min. i nedre delen av ugnen. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.