mandelkakor med chokladkräm
Beskrivning
-
200 g mandel
4 dl florsocker
4 äggvitor
Chokladkräm:
125 g smör
1 dl florsocker
2 msk kakao
1 äggula
Ugn: 175°
Mal mandeln. Blanda med florsockret. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i blandningen. Lägg ca 1 tsk stora klickar på bakplåtspapper.. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna. Rör ihop smör och florsocker blandat med kakao. Tillsätt äggulan under omrörning. Lägg ihop kakorna två och två med kräm emellan.