FLÄSKFILÉ MED CURRY OCH BANAN
Beskrivning
-
500 g fläskfilé
200 g champinjoner
2 msk smör
2 bananer
3 dl vispgrädde
1 - 2 tsk curry
2 msk mango chutney
1 msk pressad lime eller citron
salt och peppar
Ugn: 225°
Skär filén i skivor. Bryn hastigt och lägg över i en ugnssäker form. Skiva champinjonerna och fräs dem i smör tills all vätska har ångat bort. Häll svampen över köttet. Skiva bananerna och lägg dem i formen. Sätt på ugnen. Blanda grädden med curry, chutney och lime och smaka av med salt och peppar. Häll grädden över allt i formen. Gratinera i 15 - 20 minuter.