ÖVERBAKAD LAX
Beskrivning
-
4 bitar skinn- och benfri laxfilé, ca 600 g
ca 300 g champinjoner
1 msk marg
1 tärning Knorr Örtagården Basilika
100 g fetaost
Sås:
2 dl créme fraiche
2 dl vatten
1 msk fisk&vinfond
2 msk maizena Redning Ljus
salt och peppar
½ tärning Knorr Örtagården Basilika
Servera med ris
Ugn: 225°
Hacka champinjonerna och fräs dem i margarin. Smula ner örttärning och fetaost. Lägg laxbitarna i smord form. Bred svampröran över bitarna och baka i ugn i ca 15 minuter. Koka upp créme fraiche, vatten och fond. Tillsätt redning och koka i 2 minuter. Smaka av med salt, peppar och örttärning. Servera med ris.