JANETS FESTGRYTA
Beskrivning
-
1 gul lök
2 msk smör
4 kycklingfiléer
3 dl hönsbuljong av 1 tärning
1 dl vitt vin
2 tsk fransk senap
2 dl créme fraiche
2 dl gröna ärter
2 msk finhackat kryddgrönt
Servering:
bandspaghetti
tomatsallad
Skiva löken tunt. Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull. Lägg i den skivade löken, och låt den bli lite glansig. Tillsätt kycklingfiléerna, låt bryna tills de fått färg runtom. Späd med buljong och vin. Rör i senap. Låt puttra i 15 minuter. Blanda sedan ner créme fraiche och ärter. Låt puttra sakta ytterligare 5 minuter. Strö över det kryddgröna.