FRANSK KYCKLINGGRYTA
Beskrivning
-
RIKLIGT!
4 kycklingfiléer
200 g champinjoner
2 msk smör
1 finhackad gul lök
2 dl grädde
2 msk ljus fransk senap
½ dl vitt vin
1 msk pressad citron
1 msk pressad lime
2 dl hönsbuljong
1 msk maizenamjöl utrört i 2 msk kallt vatten
Skär kycklingfiléerna i ca 2 cm stora bitar och dela champinjonerna. Hetta upp en stekpanna eller gryta och fräs kyckling, champinjoner och lök i smör. Tillsätt vin, buljong, grädde och senap och låt koka upp. Red av med maizenamjöl utrört i vatten och låt koka på svag värme i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris, pasta eller pressad potatis.